menu makanan indonesia
menu makanan indonesia

Sebagai kuliner khas Indonesia, menu makan dari daging kambing, ayam atau sapi dengan olahannya dimasak dengan menjadikannya sate yang merupakan menu makanan Indonesia yang cukup popular dan dikenal seluruh masyarakat Indonesia. Aneka sate dapat diolah tentunya, seperti dari kedua jenis daging, kambing dan sapi dari sate yang hanya digarami saja atau sate yang dimarinade dengan aneka bumbu seperti halnya sate marangi.

menu makanan indonesia
menu makanan indonesia

Sayangnya mengolah sate dari daging kambing atau sapi ini kadang akan sedikit merepotkan karena apabila kita kurang pandai memilih jenis serta cara mengolahnya, maka serat daging sate yang kita buat malah akan menjadi keras dan a lot serta bau. Apalagi untuk daging kambing yang biasanya mengeluarkan aroma kambing yang kurang enak.

Berikut beberapa tips untuk membuat daging sate lebih istimewa karena teksturnya yang empuk dan lezat .

1. Gunakan Daun Pepaya

Kegunaan dan manfaat daun papaya tentunya mengandung enzim papain yang berfungsi memecah protein daging sehingga hasilnya akan membuat daging menjadi lebih empuk. Untuk caranya juga sangat mudah dan tradisional, setelah daging dibersihkan, lumuri dengan bumbu kemudian bungkus dengan daun pepaya yang sudah agak diremas remas supaya getahnya keluar dan cara ini juga membantu meresapkan bumbu ke dalam daging.

2. Nanas

Nanas mengandung enzim bromelin yang berfungsi menguraikan serat-serat dalam daging, sehingga daging akan lebih empuk saat diolah menjadi sate. Parut nanas terlebih dahulu, kemudian lumurkan pada daging. Dan tunggulah beberapa saat maka daging akan empuk dan tidak berbau amis.

3. Pilih bagian has dalam

Selain dari cara diatas, untuk membuat sate menjadi empuk adalah pemilihan daging yang akan digunakan sebagai sate. Bagian daging has dalam atau biasa disebut tenderloin seperti daging sapi atau kambing, merupakan salah satu bagian yang cocok untuk diolah menjadi sate karena memiliki tekstur yang lunak serta otot-ototnya yang halus dan empuk. Oleh karena itu, proses memasaknya cukup singkat, sehingga bagian has dalam ini merupakan pilihan yang tepat untuk membuat sate yang empuk.

Demikian tips membuat sate sebagai menu khas Indonesia dan  menu makanan Indonesia untuk santapan anda dan keluarga. Jangan lupa untuk menggunakan berbagai varian produk makanan atau bahan olahan termasuk bumbu siap saji dari Nestle.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here